[헤럴드경제=장연주 기자] 딸기에 이어 체리와 베리류, 망고, 초콜릿, 밤, 호박에 이르기까지 다양한 제철 식재료들이 호텔 디저트 뷔페의 주요 테마로 떠오르고 있다. 디저트 뷔페는 최근 2~3년 사이 호텔업계의 새로운 프로모션으로 확고히 자리를 잡았다. 특히 제철 딸기를 이용한 딸기 디저트 뷔페는 단연 인기가 좋다. 디저트 뷔페는 호텔 음식은 비싸고 접근이 어렵다는 인식을 걷어내고, 합리적인 가격에 디저트를 즐길 […]
[헤럴드경제=장연주 기자] JW메리어트호텔 서울의 딸기 디저트 뷔페 ‘아이 러브 스트로베리 at 로비 라운지’에는 2015년에만 7000명 이상이 다녀갔다. 2013년에는 1200명에 불과했지만, 2014년 3500명으로 매년 배 이상으로 방문객 수가 급증하고 있다. 이곳에서는 주중에는 17여종의 딸기 디저트를 3만9000원, 주말에는 약 30종의 메뉴를 5만6000원에 이용할 수 있다. 일반 뷔페보다는 저렴하지만 디저트를 이 가격에 먹는다고 생각하면 결코 싸지 않은 가격이다. […]
[헤럴드경제=손미정 기자] 춥고 건조한 겨울에는 피부에 수분을 공습하는 것이 중요하다. 겨울을 나기 위해 욕실과 화장대에 채워놓은 각종 보습 제품들도 겨울 피부 건강에 좋은 동반자다. 하지만 겨울을 지나 또 다시 돌아오는 사계절에 꾸준히 좋은 피부 상태를 유지하기 위해서는 피부 속부터 꼼꼼하게 채우는 필요하다. 피부 겉뿐만 아니라 피부 속까지 건강함을 채우기 위한 방법은 올바른 식품을 섭취해서 몸 […]
[헤럴드경제=김태열 기자] 새해 1월의 제철 음식은 어떤 것이 있을까? 제철음식만큼 몸에 좋은 것도 없다. 제철음식은 몰라서 못먹는 경우가 많고 시기를 놓치면 일년을 기다리게 된다. 꼭 알아둘 1월 제철음식에는 어떤 게 있는지 알아본다. [사진출처=123RF] ▶ 비타민 C가 풍부한 딸기=딸기는 비타민 C가 풍부해 항산화 작용에 탁월하다. 1월~5월까지 제철음식으로 열량이 낮기 때문에 다이어트에 효과가 크다. 또한 딸기는 피로회복, […]
[헤럴드경제=장연주 기자]아삭아삭 씹는 맛이 매력적인 양상추는 전체의 95% 가량이 수분으로 이뤄져있어 다이어트용으로 자주 이용된다. 복잡한 조리과정 없니 쉽게 먹을 수 있다는 것도 장점이다. 여기에다 양상추는 불면증에도 효과적이며, 임산부가 섭취하면 태아의 선천적인 기형을 예방하는데 도움이 된다. [사진출처=123RF] ▶풍부한 수분ㆍ저 칼로리=양상추는 100g당 수분 함유량이 94.5g으로, 쉽게 포만감을 느낄 수 있다. 뿐만 아니라 칼로리가 18kcal로 낮아 다이어트에 좋다. […]
[헤럴드경제=도현정 기자]시도 때도 가리지 않는 콧물과 코막힘, 찬 바람 불면 유독 심해지는 재채기까지…. 비염이 몰고 오는 불청객은 공부나 업무, 심지어 숙면까지 일상 생활을 끈질기게 방해한다. 비염은 약 한 번 잘 먹었다고 뚝 떨어지기 어렵다. 잠잠했다 날이 추워지면 어느새 기승을 부리는 등 만성이 되어 오랫동안 괴롭힌다. 끈질긴 비염을 끝내고 싶다면 생활 습관의 변화와 함께 식습관도 ‘살균푸드’ […]
[헤럴드경제=도현정 기자] 아이가 계절이 바뀔 때마다 감기에 걸리고, 어린이집에서 유행이라는 병은 한 번씩 앓고 지나간다면 면역력을 강화시키는 것을 올해 목표로 삼아보면 어떨까. 거창한 약이 아니라 매일 식탁에서 접하는 식재료만으로도 충분하다. [사진출처=123RF] ▶푸른 에너지가 가득, 녹황색채소 = 포크에 채소를 찍어주면 아이들은 아마 질색을 하고 싫어할지도 모른다. 그러나 면역력을 끌어올리는 데에는 브로콜리나 당근 같은 녹황색 채소 만한 […]
[헤럴드경제=이정환 기자] 새해가 되면 또 새로운 계획을 세운다. 직장 남성이라면 십중팔구 ‘금연’을 결심한다. “담배? 그냥 끊으면 되지. 뭐 어렵겠어?”라며 야심차게 다짐한다. 하지만 뒤돌아서면 바로 담배 한 모금. ‘내일부터 하지’ 새해 다짐을 차일피일 미루다 내년에 또 ‘금연’에 도전한다. 대부분 사람들은 “매년 다짐을 해도 실천은 한달 넘기면 잘한 것이다”고 말한다. 금연이 왜 이렇게 어려운 걸까. 이를 극복하기 […]
[헤럴드경제=이태형 기자] ‘몸이 천냥이면 눈이 구백냥’은 눈 건강이 얼마나 중요한지 강조한 말이다. 하루 종일 컴퓨터 앞에 앉아 일하고 출퇴근길에 습관적으로 사용하는 스마트폰으로 눈은 혹사당하고 있다. 특히 겨울철이 되면서 실내가 건조해 눈의 피로도는 더 커지고 있다. 이러한 눈의 피로를 풀어주고 눈건강에 좋은 음식은 그 색상에서도 눈에 피로감을 적게 주는 것이 특징이다. 옐로우 푸드는 콩, 고구마, 단호박, […]
[헤럴드경제=이정환 기자] 인공재료의 기피현상으로 인해 내츄럴 재료로 맛을 낸 식품의 인기열풍은 내년에도 지속될 것으로 예상된다. 인공재료 기피현상이 소비자들의 시각변화에 따른 것인 만큼 건강에 유익한 식품에 대한 수요는 지속적으로 증가할 것으로 보인다. 이에 따라 라벨링에 대한 소비자들의 요구도 달라지면서 투명을 강조한 제품들의 출시가 잇따를 전망이다. [사진출처=123RF] ▶ 클린(clean)에서 투명함(transparent)으로…식품업계는 여전히 클린 라벨을 위해 더 노력을 기울여야 […]