“뿌리기만 해도…” 염증과 싸우는 향신료들

항염증·심장질환 예방 식단, 허브와 향신료도 활용 마늘, 생강 외에 강황과 로즈마리, 카다멈 등 음식따라 다양하게 활용 [리얼푸드=육성연 기자]“허브와 향신료를 뿌리기만 해도 혈압을 낮출 수 있다” 미국 펜실베니아주립대 연구팀이 심혈관질환 환자를 대상으로 향신료의 효과를 알아본 실험 결과이다. 미국임상영양학저널 최신호에 실린 연구에 따르면 하루에 6.5g(약 1.3티스푼)씩 향신료를 먹은 그룹의 평균 혈압이 다른 그룹보다 낮게 나타났다. 바쁜 일상에서 […]