[헤럴드경제=박혜림 기자] 지난 5월 일본 홋카이도(北海道) 삿포로(札晃)시의 한 시장에서 열린 농산물 경매에서 멜론 두 개가 300만엔(한화 약 3239만원)에 팔렸다. 역대 경매 최고가를 경신한 이 멜론은 홋카이도 유바리(夕張)시의 명물 ‘유바리 멜론’. 그해 첫 수확된 농ㆍ수산물은 행운을 가져다준다는 일본 미신이 더해진 결과였다. 비단 유바리 멜론이 아니더라도 멜론은 일반적으로 소비자들 사이에서 ‘비싼 수입 과일’로 인식되고 있다. 최근에야 ‘멜론 […]
[헤럴드경제=김현경 기자] 연일 지속되는 무더위에 잠시나마 무더위를 피하려 차가운 음식이나 차가운 음료를 찾는 경우가 많다다. 하지만 무심코 더위를 식히려 찾은 차가운 음식과 음료는 장 건강을 해칠 수 있다. 또한 책상 앞에서 많은 시간을 보내는 학생이나 바쁜 직장인의 경우 더욱 더 변비와 같은 장 질환에 걸리기 쉽다. 요즘 같이 탈이 나기 쉬운 여름철, 장 건강을 지켜줄 […]
[헤럴드경제=장연주 기자]등푸른 생선에 풍부한 오메가-3 지방산은 혈액 속 콜레스테롤의 함량을 낮춰 동맥경화, 심장병 예방, 항암효과 등에 효과적이다. 하루에 30g 이상의 등푸른 생선을 섭취하면 심장병을 예방할 수 있고, 하루 약 1~2g의 DHA를 섭취하면 항암효과를 얻을 수 있다는 연구결과도 나와 있다. ▶생선, 효율적으로 먹으려면?=생선으로부터 DHA를 온전하게 섭취하려면 신선한 날 회로 먹는 것이 가장 좋다. 하지만 회의 질감, […]
[헤럴드경제=김현경 기자] 무더위로 입맛이 떨어지는 여름이면 매콤한 음식이 생각나곤 한다. 그중에서도 취향대로 간편하게 만들어 먹을 수 있는 비빔국수는 여름에 유독 인기가 높다. 비빔국수는 비빔밥과 함께 한식의 비빔 문화를 상징하는 음식이다. 한식재단에 따르면 비빔국수는 원래 간장 양념에 버무려 먹었는데 궁중에서 주로 만들었던 만큼 들어가는 재료가 화려하다. 조선시대에 편찬된 ‘동국세시기’에는 “메밀국수에 잡채, 배, 밤, 쇠고기, 돼지고기, 참깨기름, […]
[헤럴드경제=김성우 기자]22일 서울의 낮 최고기온이 33도에 달하는 등 뜨거운 날씨가 이어지고 있는 가운데, 시원한 음료를 찾는 사람들도 점차 늘고 있다. 찬 음료는 많이 마시면 배탈이 나기 쉽다. 여름철 건강하게 음료 마시는 법을 소개한다. ▶ 여름엔 아메리카노에 시럽을 넣어 드세요 = 여름에는 살짝 단 음료를 마시는 게 좋다. 날씨가 더운 중동 지방에서는 땀으로 빠지는 전해질을 보충하기 […]
[헤럴드경제=김성우 기자] 동물성 지방으로 요리하는 라면은 건강에 나쁘다는 인식이 강하다. 콜레스테롤과 심장질환의 주범으로도 여겨진다. 그렇다면 라면을 조금 건강하게 즐길 수 있는 방법은 없을까. 라면을 끓일 때 다양한 친환경 식품을 함께 넣어주면 라면의 위해성을 많이 줄일 수 있다. 사진=플릭커 ▶ 우유를 넣어 보세요= 우유는 칼슘과 칼륨 함량이 많은 식품이다. 칼슘은 염분을 배출하는 데 도움을 주고, 칼륨은 […]
[헤럴드경제=박혜림 기자] 더위가 가장 심한 때라는 ‘대서(大暑)’. 24절기 중 12번째에 해당하는 이 시기는 더위 때문에 ‘염소 뿔도 녹는다’는 속담까지 있을 정도다. 땀을 많이 흘리는 날엔 보양식을 통해 건강을 지키는 이들이 많은 것이 사실. 특히 삼계탕, 추어탕 등 고단백 보양식에 대한 수요가 높다. 그러나 움직이기 싫어하고 각종 비타민, 영양제 등을 주기적으로 복용하는 현대인들에게 고단백은 자칫 탈이 […]
[헤럴드경제=김성우 기자] 19일 한 토크쇼 프로그램에 출연한 배우 권혁수는 학창시절 100kg이 넘게나가던 몸무게에서 40kg을 감량했다고 밝혔다. 배우라는 꿈을 이루기 위해서였다. 권혁수는 자신의 감량 비결이 호박고구마라고 밝혔다. 온라인커뮤니티에서는 권혁수의 감량비결인 호박고구마가 누리꾼들의 입을 타면서 화제가 됐다. 고구마는 감량에 성공한 많은 스타들의 다이어트 비결로 알려져 있다. 출산 후 체중이 늘었던 아나운서 출신 방송인 박지윤과 가수 아이유가 다이어트 […]
[헤럴드경제=박혜림 기자] ‘신들의 과일’로 불리며 기원전 4000~3000년 전 고대 이집트 벽화에 등장했던 포도. 국내에는 1613년 ‘지봉유설(芝峯類說)’에 언급된 이래 1715년 ‘산림경제(山林經濟)’ 등에서 찾아볼 수 있던 포도는 그 역사만 오래됐을 뿐 아니라 세계에서 가장 많이 재배되는 과일로도 꼽히고 있다. 품종만 7000여종에 이르고 와인, 건포도, 주스, 잼 등 섭취 형태도 다양하다. 그러다 보니 너무 흔하고 익숙해져 가치마저 묻히기 […]
-버섯과 해산물, 닭고기…우리 가족 건강을 지켜줘! [헤럴드경제=김성우 기자] ‘맴맴’ 매미의 노래, 검은 하늘을 수놓은 별들과 기타소리, 사랑하는 가족이 함께 하는 캠핑은 여름에만 즐길 수 있다. 많은 사람들이 여름이면 캠핑을 즐기기 위해 산으로ㆍ들로 떠난다. 캠핑에서 빼놓을 수 없는 게 바비큐다. 갖은 육류를 숯불에 구워 먹는 바비큐는 여름 캠핑 밤의 빼놓을 수 없는 별미이자 캠핑을 즐겁게 하는 […]